3. Tinggi kandungan gula yang sihat.
Selepas tempoh lapar atau berpuasa yang berpanjangan, badan kita akan ‘mengarahkan’ kita untuk makan sumber karbohidrat yang tinggi seperti makanan manis, supaya paras gula darah kita kembali ke paras normal. Namun, kurma sudah mengandungi gula semula jadi yang tinggi seperti glukosa, fruktosa dan sukrosa, yang membekalkan sumber tenaga yang cepat untuk badan.
