1. Mempunyai Kerakyatan Amerika Syarikat Namun Memilih Untuk Mewakili China
Eileen yang dilahirkan di San Francisco merupakan kacukan Cina daripada belah ibunya dan Amerika daripada belah bapanya. Dia belajar meluncur ski pada usia tiga tahun dan menjadi peluncur profesional pada usia 16 tahun pada 2020. Walau mewakili Amerika Syarikat sepanjang hayatnya, dia memilih untuk mewakili China sejak 2019 demi memberi penghormatan kepada ibunya.
“Saya berbangga dengan warisan saya, sama bangga dengan didikan yang saya dapat sepanjang membesar di Amerika. Peluang untuk memberi inspirasi kepada berjuta belia di tanah kelahiran ibu saya sewaktu Olimpik Musim Sejuk 2022 adalah peluang sekali seumur hidup untuk mempromosikan sukan yang saya cintai,” jelasnya pada 2019.